在红塔区北城街道夏井社区，藏着一个生产酱油的老厂——北城供销社酱油厂。这个有着70余年历史的老厂区，如今成了“网红打卡地”。这里一直传承着古法酿造酱油的技艺，大家慕名而来，都想亲眼见识古法酿造酱油的过程。2021年，这项技艺入选红塔区非物质文化遗产代表性项目保护目录。“我们计划通过‘非遗+研学+旅游’融合的新模式，吸引大批游客和教育机构来此体验、互动，感受非遗技艺。”酱油厂负责人说。          通讯员 陈磊 摄