本报讯（记者 冯天娇）针对去年以来在监督检查和抽检监测中发现的食品安全突出问题，5月14日，玉溪市市场监督管理局集中约谈全市酱腌菜生产企业负责人及食品安全总监，督促企业落实食品安全主体责任，严把食品安全生产关，严防发生系统性、区域性食品安全风险，促进酱腌菜行业持续健康发展。
    约谈中，市市场监管局通报了全市2023年以来酱腌菜生产企业产品抽检不合格情况及查处情况，并对不合格原因和生产风险隐患进行了分析，提出针对性的整改建议和进一步强化食品安全风险防控的具体要求。同时，邀请云南省产品质量监督检验研究院专业人员结合酱腌菜生产特点，就如何防控酱腌菜食品二氧化硫残留量超标及超限量、超范围使用食品添加剂等常见问题进行专题讲解。市市场监管局还对食品安全法规和酱腌菜相关标准进行了宣传，强化“四个最严”要求，督促企业落实食品安全主体责任，落实好“日管控、周排查、月调度”制度，加强生产过程管控，定期开展风险隐患排查，完善产品追溯体系，提高管理水平。
    全市各级市场监管部门将坚持监管与服务并举，压实企业主体责任，强化监督检查、抽检监测，突出重点问题治理，对违法问题从严查处，提升监管效能，防控酱腌菜食品安全风险。对多次监督抽检不合格的生产企业，市场监管部门将对企业自查整改情况开展检查，组织专业人员深入分析问题原因，有针对性地采取完善管理制度、升级设施设备、改进生产工艺等措施帮助企业规范发展。