长沙是旅游的一个中转驿站，逗留期间，小吃是其重头戏。相比旅游，长沙小吃来得更加直接，开发得更加迅猛。在长沙遍尝小吃，再去古镇德夯转悠几天，看看瀑布，就构成一个完美假期了。
南门口有“四娭毑”
    南门口称得上是长沙最热闹的小吃集聚地，“四娭毑”和“正粤粥铺”当面锣对面鼓生意做得热闹，“精武鸭颈”等一大批“鸭架子”摊点上肉香飘荡，当然，此处的烤肉串同样也很闻名。南门口的小吃以“四娭毑”的名气最大，“口味虾”长盛不衰，尤其是女客最爱吃。
坡子街品热卤
    坡子街上，许多名特小吃店正逐步复业开张，引来了八方食客，其中“文氏四合一老屋”热卤店的生意最为热火朝天。热卤菜为当天卤制当天出售，有数十种品种，既可做小吃，也可当夜宵，还可佐正餐，店内从早到晚总是一座难求，店家便出售外卖方便顾客。
解放路尝豆皮
    解放西路上，原来在老长沙中颇有口碑的“长沙豆皮店”生意十分火爆，豆皮其实是一种湖北特色食品，类似三明治，外皮就是豆皮，中间是米饭，掺了很多其他食物，比如火腿末、香肠丁、香菇丁等等，入口松软，齿颊留香。
湘春路吃米粉
    米粉是以大米为主要原料加工制成的一种风味食品。它的加工过程是：将白米浸泡、磨浆、烫皮，然后将粉皮切丝，下锅煮烫，佐以猪油、味精、葱花、酱油、辣椒粉(油)、肉丝、猪骨头汤等，享有“色白如玉，细软如绸”之美誉。
蔡锷路上口味多
    蔡锷路两侧也有诸多小吃店，如常青汤圆店、晶莹汤圆店、华南小吃店等等。这些店面比邻而居，均经营汤圆、甜白酒、荷兰粉、糖油粑粑等数十个品种。汤圆店所经营的肉馅汤圆美味无比，华南小吃店以绿豆沙和凉面最有名，一些无名摊点的糖油粑粑生意好得“下不了地”。     （陈东东）