初中上乡土地理时，知道了有哀牢山，并为其神秘所吸引。近日到了新平蓬聚源饭庄，才得以窥见哀牢山的一面——美食。
    这家位于东风南路19号的饭庄停车方便，环境也不错。四合院似的建筑中间有一片不小的竹林，微风吹过，竹叶发出沙沙的响声，甚是有情趣。
    据迟老板介绍，这里的菜以新平风味为主，汇聚了新平各个乡镇的特色菜，酸酸辣辣，口味浓烈。菜的原料都是来自于新平哀牢山，不同的时节会推出各种时鲜山茅野菜，天然绿色食品，原汁原味。
    以我们点的野山药炖鸡为例，野山药是从新平农村定点收购的，吃起来味道鲜美，据说有大补功效，正适合时下的天气。提到新平菜，当然不能少了戛洒汤锅。我们要的毛驴汤锅汤醇肉香，夹上大块的肉，在蘸水中透透地浸一下，就着唇齿生香的麻辣蘸水，大口吃下去，再大口灌下新平产的浓烈米酒，立时全身发热，大汗淋漓，豪气顿生，令人回味无穷。新平腌菜也是一绝，色泽金黄，块大体长，吃到口中嫩脆滋润、味道鲜美、酸甜适中，食之便唇齿生津，其酸辣之味直通五脏六腑，直觉遍体轻爽，胃口大开。如果你觉得还不够浓烈刺激，那么木江子青椒鸡、大元细炒牛肉、火树银花可以让你爽到底。当然也有作为调剂的，比如竹筒蒸鸡蛋就比较清淡。
    如此美味价值几何？其实不贵，我们6个人去，上了一大桌菜，也就一百多块，相当实惠。不过要提醒的是，如果去，最好提前订餐，因为那儿可是时常爆满哦。
 （本报记者  饶平　 实习记者  龙伟  文/图）

来源：玉溪日报

编辑：夏芳