隆隆冬日，你想念华宁的炊锅菜了吗？
    我倒是十分想念的。掐指一算，已经有多年不曾觅得炊锅的芳踪了。近日，意外接到一个朋友的短信，说请我吃正宗的华宁炊锅，惊诧之情无以言表，以为是自己眼花，直到走进这家位于玉溪一中红绿灯路口往东50米的鸿顺饭庄，方才如梦初醒。
    鸿顺饭庄交通方便，饭庄里有一个占地近两亩的停车场，所以去了不愁没处停车。房间的装饰也干净利落，没有繁冗邋遢之感，既适合和好朋友去，又能登大雅之堂。
    这里的华宁炊锅虽说正宗，但其实也是经过调整改进的。改进后的华宁炊锅愈发适合现代人的快节奏。码放精美的菜品，加入工艺精良的高汤，味道还原得极为地道。精致的蘸水配料也是一般火锅无法比拟的稀罕物。炊锅端上来，即刻香气扑鼻，看着热气腾腾的炊锅，就让人胃口大开。吃起来，味道真的很鲜美，简直忙得连舌头都会一起吞下去。单吃炊锅里的菜，味道淡淡的、鲜鲜的。如果觉得不够刺激，可以蘸一下蘸水，它能让你的每一个细胞充满麻辣味。
    鸿顺饭庄的美味不仅有华宁炊锅，嚼劲十足、满口留香的象山猪脚，清淡新鲜的清油瓜圈，鲜甜可口的汤菜田园三鲜等等也是不容错过的佳肴。冬日里，三五个朋友或者全家人围桌而坐，桌上放上华宁炊锅和象山猪脚这样的菜，一边品尝佳肴，一边聊聊天，怀怀旧，那份自得和悠闲，简直可赛神仙。
 （本网记者 饶平　实习记者 龙伟　文/图）

来源：玉溪新闻网

编辑：夏芳