地址：中心城区桂山路11号金桥商厦1楼和2楼（玉华园旁）
    订餐电话：0877－8899018

   玉溪新闻网讯  我对火锅的嗅觉比较灵敏，尤其是在略有寒意的秋天。全国连锁大红袍十二品香锅玉溪店的到来正中我下怀，闻香而至时，恰逢雨天，正好可以观雨、吃虾、品奇香。

    大红袍店如其名，一身红袍加身——红地毯、红墙、红桌子以及服务员身上的红衣，烘托得连空气都热情洋溢！一看菜单，有十二种锅底可选，每款锅品的主打是美味鲜虾，作为主料的鱼、肥肠、墨鱼仔、凤爪等可随意搭配，小锅49元，大锅也才69元。忍不住盘算了一下，吃两种锅就点两个小锅，再点几个开胃小菜、一瓶美酒，吃翻天也不过100多元，在这里请客既气派又划算！

    没几分钟，我们的第一锅香锅虾就上桌了。红油透亮的一锅，最上层的大虾散发着诱人的香味，味蕾一冲动，忍不住咽了口口水——吃在嘴里更香，咬一口就见着了大虾雪白的肉丝，所有的调味料都深深渗进了虾肉里，嘴里有芝麻、辣椒等的味道，又非常绵软鲜脆，虾的原味极足！吃罢大虾，锅底的魔芋、西芹、木耳已渗进了调料味道，鲜香异常。

    第二锅香锅凤爪虾，味道也和第一锅一样香辣，不同的是半锅鸡脚让我们过足了瘾。将香喷喷的鸡脚拿在手中，慢慢地吮，弃骨食筋——享受细嚼慢咽的过程，别有一番情趣。

    最后加入汤汁和特制的锅底煮蔬菜吃，边吃边喝小酒，雾蒙蒙的蒸汽与窗外的雨丝呼应，时间缓慢地流走了。

    到大红袍吃饭要早去或提前订餐，去晚了就得排队。原来这红亮鲜香的一锅“大红袍”，它的配方及十六道加工工艺已申请了国家发明专利，难怪这么受欢迎。（记者  王春凤  文/图）

编辑：刘燕