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虾兵蟹将 上演美食大战

http://www.yuxinews.com 2007-10-19 8:42:00

    肥美的海鲜随着渐起的秋风,吹遍大江南北,引得众人心舌俱痒,又到吃海鲜的最佳时候了。这不,朋友又在四处邀约,准备到位于玉溪市东风南路17号的大玉溪平价海鲜城,品尝金秋带来的海鲜美食。

    刚到门口,热情的服务员早已微笑着迎了上来。在她的带领下,我们穿过了风格各异的包房,来到了宽敞明亮的时尚大厅。还没坐下,朋友就迫不及待地点了丰收蛋黄虾、清蒸大闸蟹及一些家常菜,说是要进行一场虾兵蟹将的美食大战。

    大闸蟹素有“蟹肉上席百味淡”之誉,故此,朋友们最先瞄准了色泽橙黄、营养丰富的清蒸大闸蟹,于是我们开始了食蟹大战。我毫不犹豫地夹了一只,开始从蟹腿、蟹钳下手,一会儿功夫就只剩下蟹身,等到掀开蟹壳,露出蟹膏时,就好像打开了宝藏的大门,这时需慢慢品尝。当鼻子、嘴巴都被美味所浸染时,我才真正体验到了什么叫“蟹中二味”。清蒸大闸蟹又香又油,吃过后十指尽染,香味犹存;清蒸大闸蟹肉质鲜嫩、富有弹性,决不负人间至味的美名。此菜不仅味美,而且还具有较高的营养价值,是秋季进补的佳品,怪不得多少美食爱好者都为其折服。

    嘴边还带着清蒸大闸蟹的余味,我们又开始投入到丰收蛋黄虾的美味当中。丰收蛋黄虾色泽金黄、香味诱人,尝之,肉质细嫩、鲜甜,油而不腻。蛋黄虾富含丰富的营养物质,是秋季的最佳美食。

    品尝完虾兵蟹将后,吃点绿色蔬菜,品一杯菊花茶,尽情享受秋天的乐趣,别有一番滋味在心头。(实习记者 杨定云 文/图)

    温馨提示:吃大闸蟹时蘸点醋,吃完喝姜茶,既能调味去腥,又能调出大闸蟹的鲜味。

编辑:刘燕

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