天气变冷了，热气腾腾的火锅成为众人之所选，可火锅吃了容易上火，又伤胃，我们该如何选择呢？今天，我给大家推荐的是不上火，不伤胃，香甜可口的食家庄里的铜炊锅。

    食家庄位于棋阳路独房17幢1号，是一家以华宁风味为主，其他地方特色美食为辅的饭庄。该店的特色菜有烧饵 、铜炊锅、稀豆粉等等。

    铜炊锅在华宁为众人所知晓，它是由各种菜品搭配烹饪而成。食家庄菜肴在继承传统用料的基础上还引入了健康理念，使其达到了不上火，不伤胃，香甜可口，极富营养价值之功效。该店铜炊锅的菜品种类丰富，有山药、带皮三线肉、酥肉、烧皮子等，经铜炊锅烹饪后，清香可口，味道鲜美的美味菜肴让人吃后回味无穷。在品尝此菜时，喜欢食辣的朋友，可以蘸一下蘸水，这样吃起来口感更佳。

    品尝美味铜炊锅的同时，还可以来点华宁特色烧饵 、海拉儿牛肉。华宁特色烧饵 是该店回头率极高的一道菜，到该店的顾客几乎都会点这道菜。拿起一块烧得软软的饵 ，配以特制的作料，那唇齿间的美味总让人难以忘怀。海拉儿牛肉，味如其名，香辣可口，回味无穷。此菜的美味在于选料的讲究，吃法的独特，具体体现在：此菜选用上乘黄牛肉，经精心加工腌制而成，品此菜时，夹一块腌制好的生牛肉，放到锅里特制的油中涮着吃。

    美味的菜肴源于店家明智的抉择。该店的李女士自从事餐饮行业以来，一直秉着绿色、健康、营养的经营理念来进行营业，受到众多美食爱好者的好评。（实习记者 杨定云 文/图）

编辑：刘燕