江川三源铜火锅店的假烧鱼

    玉溪新闻网讯（记者　汪浩　文/图）在江川吃过铜锅鱼的朋友，可能都不会忘记铜锅鱼的美味，但繁忙的工作使现代的都市人很难有空闲专门跑去江川吃一回铜锅鱼。那么，不妨到聂耳路上的江川三源铜火锅店，轻轻松松品尝一回正宗的、原汁原味的江川铜锅鱼吧！

    我从小就害怕吃鱼，一来我不喜欢吃腥腻的东西，二来十次吃鱼就会有九次被鱼刺卡住喉咙。然而，在中心城区聂耳路上的江川三源铜火锅店里，店主教会了我怎样吃鱼不会被卡，还充分享受了一次纯正的假烧鱼。这里的鱼并不腥腻，而且，味道还很鲜美。

    据店主介绍，他们这里的鱼在下锅煮的时候放了白萝卜以及一些原生态绿色蔬菜，把鱼的腥味给吸收了。因此，在吃鱼的时候感觉不到鱼腥，能够真正品尝到鱼肉的爽滑、鲜嫩，乳白色的汤，纯、香、甜爽、可口，鱼鲜汤更鲜。原来，他们这里的鱼和水还有蔬菜都是从江川运来的，真正做到原汁原味。

    这里还有鲜活的小白鱼、金线鱼、大头鱼、盐水鱼等正宗江川鱼套餐。小小的饭桌上，金线鱼、青鱼、鲢鱼等应有尽有，让你真正感受到原汁原味的江川口味。       

编辑：夏芳