开胃蒸鱼云

香卤脆耳

    玉溪新闻网讯（记者 孙国府）备受市民期待的新派川菜美食节于今日在红塔大酒店二楼满春园中餐厅、中餐包房揭开面纱，为期20多天的美食节将让食客尽享置身美食天堂的快乐。

    美食节由红塔大酒店主办，根据玉溪市民的饮食特点，结合酒店自身的优势，旨在为广大新老客户提供一个品味美食、相互交流、联络感情的平台。同时，进一步丰富酒店的核心产品，从而提高酒店在社会上的知名度和美誉度。

    川菜是中国八大菜系之一，烹制方法有煎、炒、爆、熘等，十分注重调味。其调味品复杂多样，富有特色，口味清鲜醇浓并重，以麻辣兼备著称。川菜变化多样，有“一菜一格，百菜百味”之称，味型之多，居各大菜系之首。而新派川菜则是在秉承传统川菜的基础上，融会各家各派菜系的特点，结合现代人的饮食习惯及健康理念而派生出来的一种令人喜爱的新川菜。

    据介绍，此次美食节，红塔大酒店聘请了四川著名餐饮品牌企业的实力派厨师到场掌勺。活动期间酒店每天推出数十款新派川菜以惠顾新老客户，所有菜肴均实行适量赠送。在这期间到该酒店用餐的顾客，可采取零点或套餐的方式进行，“零点”即在餐台的新派川菜菜谱上现时点菜，“套餐”即500元／席（10人）、800元／席（10人）、1000元／席（10人）。据悉，本次美食节将于7月5日结束。

编辑：陶明芬