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板门店里“韩味”正浓

http://www.yuxinews.com 2008-2-29 11:21:00

    订餐电话:0877-2159096
    地址:小庙街四组团13号(文庙旁)

    熟悉韩剧的人应该不会对“拌饭”、“大酱汤”、“泡菜”这些字眼感到陌生,电视剧里韩国人的餐桌上这些食物的“现身”频率可是非常高的。美食美食,不“食”又怎能知其“美”?看电视里别人吃得不亦乐乎,食客们难免有想“一亲芳泽”的念头。

    位于小庙街的板门店是一家以经营韩式风味烤肉、韩式烤鱼和各式韩式速食为主的韩国料理店。走进板门店,仿佛走进了韩剧里的那些特色小吃店。店里播放着韩国民歌,座位的设计非常独特,远看像是韩国人家里平日跪坐的木地板,上面还铺有垫子,走近一看才发现原来木台子中间被挖空了,客人坐上去之后腿可以伸进挖空的台子中间,可是远观又像是跪坐在地上用餐,既有趣又人性化。

    店里的每张桌子上都放着一个很特别的烤盘,说起来板门店最有特色的就是这韩式烤盘了。据老板介绍,风味烤肉、韩式烤鱼是客人“点击率”最高的菜品。现烤的五花肉蘸上特制的酱料,用生菜包起来放进嘴里,荤素的完美搭配简直让人陶醉!吃烤肉的时候可以搭配一瓶韩国清酒,这种酒口感清冽,酒精含量不到二十度,就算贪杯也不怕醉。不想吃烤肉的话可以点一份石锅拌饭或是紫菜包饭,味道的鲜美自不用说,更难得的是比起一般的速食,韩式速食的搭配比较合理,营养丰富。

    板门店的老板龙女士是一位精明能干的女子,她告诉我们,她特别喜欢看韩剧,特别着迷于韩剧里那些精致的料理。前些年她去韩国旅游了一次,游览了韩国的山山水水,亲口品尝了地道的韩国料理之后,就萌生了要在玉溪开一家韩国料理店的想法。店名“板门店”别具深意,经了解,原来板门店是朝鲜的一个地名,朝鲜战争时期,美军向朝鲜投降时就是在板门店这个地方进行谈判,如今板门店已成为国外观光客的旅游热点。料理店叫“板门店”,也是为了取其地道和传统之意。

    板门店开张近三年,生意一直不错,龙女士表示,她会一直把韩国料理经营下去,为广大市民的速食清单里增添营养而美味的一笔。 (记者 徐敏 文/图)

编辑:刘燕

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