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    地址：棋阳路48-1号

    韩美味是一家源自韩国的品牌连锁店，在韩国已有多年经营历史。韩美味玉溪店开张一年多来，因其口味正宗、特色鲜明而受到了顾客的喜爱。

    据了解，韩美味连锁店料理的口味正宗，秘密在于“神秘配方”和“传统工艺”。由公司总部统一提供核心原料，保证每一道菜的口味别具一格，每一家加盟店的厨师都要到公司总部接受培训，以保证其口味和做法的统一。韩餐讲究“色香味形意养”，一个“养”字点透了“药食同源”的理念。韩美味突出韩餐低脂肪、高维生素的特点，讲究荤素搭配，温润养生。同样是速食店，可是比起以煎炸食物为主、脂肪含量过高的西式快餐，韩美味的饮食结构更为科学，营养搭配更为合理。

    老板周先生告诉我们，石锅拌饭是最受顾客欢迎的料理，平均每天能卖出六七十锅。我们听了无比心动，马上点了一份牛肉石锅拌饭。石锅端上桌时还冒着热气，里面放着白米饭，饭上盖着豆芽、白菜、胡萝卜丝、牛肉和一个荷包蛋，放入适量的辣椒酱后，搅拌一下就可以吃了。石锅被烧得很烫，里面盛放的材料因受到烤炙而散发出各自的香味，多种材料的味道相混合形成独特的风味，与云南的过桥米线有异曲同工之妙。吃完拌饭可不要错过锅底的锅巴，脆而薄的锅巴浸透了料理的美味，实为一绝。吃石锅拌饭前喝一碗大酱汤就更完美了。大酱汤，顾名思义，其最重要的调味料就是酱，辅以洋葱、豆腐、鲜肉和扇贝提味，汤水醇香，汤底爽口。除了石锅拌饭和大酱汤，韩美味的炒年糕、烤五花肉、韩国泡菜和冷面也是客人比较喜欢的料理，很多客人经常光临韩美味，每次尝试不同的食物，对韩美味的每一种料理都赞不绝口。

    看着客人络绎不绝的热闹场景，周先生感慨地告诉我们，刚开业时，因为人们观念上还不能接受，店里客人很少，好在他坚持了下来。如今虽然很忙，但是能得到客人的认可是一件让他欣慰的事，他将把韩美味健康养生的饮食理念通过食物传达给更多的人。（记者 徐敏 文/图）

编辑：刘燕