推荐饭庄：福兴园海鲜大排档
    尝鲜地点：东风北路5号

    重阳节后的一天，与朋友到东风北路的海鲜大排档品了一回鲜虾大餐，其独具特色的口味颇让人感怀。
    这里的虾是现杀现做，吃起来新鲜，还显时尚。比如，大龙虾在福兴园就有两吃和三吃两种吃法。两吃就是将大龙虾的头和尾与大米一起熬成粥为一吃，虾肉与芝士粉、黄油用高汤焗出来为另一吃；三吃就是除了上述两种吃法外，还有一种吃法就是把大龙虾的脚用油炸后，蘸椒盐吃，方法虽然简单，吃法却非常好玩。当然，喜欢吃海鲜的人不会浪费吃刺身的机会——将生的大龙虾肉片蘸芥末吃，既保持了原味还能体会到些许的异国情调呢。
    另外，据福兴园的主厨闻剑介绍，在福兴园除了能吃到新鲜的大龙虾，还能吃到新鲜的基围虾和竹节虾等。这不，不到5分钟，一盘色、香、味俱全的白灼基围虾就上桌了。闻剑说，用新鲜的基围虾制作白灼虾只需1分多钟，时间煮长了就不嫩了。果然，在白灼虾入口的一瞬间，我就感觉它的鲜香润滑。嫩嫩的虾肉“簌”地滑入口中，柔软爽滑，美妙滋味锐不可当。另外，除了可口的白灼虾外，在福兴园还能品尝到醉虾、盐水虾、麻辣炝虾、落叶枇杷虾、傣式生腌虾等三四十种鲜虾菜品呢。
    到福兴园吃鲜虾大餐，配上该店特制的福兴小炒肉、菜心、生菜以及自制的稀豆粉、油条等，这样的美味绝对让你挡不住诱惑！特别是在夕阳西下的时候，和朋友坐在福兴园清幽宁静的庭院中享受爽口的鲜虾大餐。此时此景，忍不住来上一杯红酒，静静地品位人生，体验“食尚”，是种非常难得的享受。
                （志云 文/图）