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如果说火锅是冬天饮食主旋律的话,进入春天,桌餐,特别是一些以时鲜蔬菜为主的桌餐异彩纷呈,给食客提供了更多的选择。去年冬天开业、以羊肉火锅和烤羊为主的羊羊羊食府,今春也创了一套桌餐滇味菜,做工精致,口味清新,非常受消费者欢迎。
据业主介绍,这里的菜品还在不断创新,目前新推出玉米炖小排、黄焖老鸭、茶树菇炖鸡、爱尼腊肉、莲藕干巴等特色菜。
品尝这里的菜,“紫罗银杏百合”让人印象最深。这道菜同样是炒百合,但与其他饭店相比更独特。里面除了百合、芹菜和胡萝卜外,加了适量的波萝肉,吃起来更清爽、香甜。傣味金针菇是道开胃、下饭的好菜,正点的傣味酸辣,小米辣的威力体现得淋漓尽致。一般的腰花大多是用大葱爆炒,这里的银丝腰花除了腰花本身外,辣椒成了主角,看上去有点像油淋干巴的做法,吃起来鲜嫩。莲藕干巴也是一道很特别的菜,吃起来干巴的咸味因有莲藕而降低,而清脆带甜的莲藕又融进了牛干巴的香味。红烧日式豆腐上桌没几分钟就被吃光了,味道自然不用说。如果在这里吃饭,富贵满堂香也不要错过。这是一道汤菜,是鸽子肉和鸡肉按照一定比例合煮出来的汤,不但味道鲜美,而且很滋补。素菜白灼包菜等的做法也跟一般饭店不同,做工非常精致,值得一尝。
尝鲜地点:太极路32号
尝鲜感受:味道鲜美,食之嫩爽
来源:玉溪日报
编辑:毕慧芬
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