早就听说大营街的烤鸭甲玉溪，朋友也介绍大营街烤鸭风味十足，集色、香、酥、脆为一体，说得让人直咽口水。近日拉上朋友一起到汇溪公园游玩，末了去位于汇溪路上的鸭香园吃饭，实实在在地爽了一回。
      说十里飘香，也许有点浪漫主义的矫情夸张，但我们的确刚进大门就闻到了青松毛烤鸭的香味。进门之后，服务员热情地给我们介绍鸭香园的农家八大碗和全鸭席。这里的老板师晓桐说：“青松毛烤鸭是大营街传统名吃，皮脆肉嫩，古今闻名。而以鸭血、鸭肠、鸭肝等烹制的鸭全席和以农家菜为主的农家八大碗，同样让人回味无穷。”关于大营街吃烤鸭的传统，师晓桐给我们介绍了它的来历。他介绍说，以前，每年中秋时节，也正是稻香鸭肥的时候，所以就家家户户吃鸭庆丰收。正当我们听得津津有味的时候，烤鸭端上来了。盘里的烤鸭，呈金黄色，丰腴饱满，还冒着热气，挟起一块，蘸了椒盐或麻辣酱，品尝味道，皮脆肉嫩，香酥味美。烤鸭的油比较多，但并不腻。如果还是觉得有点腻，也不打紧，可以吃一根大葱，大葱的清香和鸭子的香气浑然一体，会有另一番滋味。
    吃腻了大鱼大肉，在鸭香园来一点农家菜也是不错的选择。炒小油菜、凉米线、炖萝卜、舂茄子等具有传统特色又保持了乡村风味的菜肴和各类时鲜蔬菜，可以让人享受到真正的生态大餐。
      (本报记者  饶平 实习记者  龙伟  文/图)

                                        　来源：玉溪日报

                                        　编辑：毕慧芬