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    玉溪新闻网讯（实习记者 张元 文/图）怡君园饭店自5月份开张以来，便以“景颇鬼鸡”、“香草包竹笋”和“香辣掌中宝”等多种特色菜肴和良好服务得到了客人的广泛认可和支持。随着老顾客越来越多，怡君园根据客人的需求和意见，对自身菜肴和服务质量提出了更高的要求。

    如今，人们对吃已经较为讲究，也较为挑剔。夏天来临，到了该吃饭时人们往往胃口不佳，特别是忙碌了一整天后，嘴里淡得不知道吃点什么好，这时如果面前有一道看起来、闻起来就很开胃的菜无疑是种惊喜。令很多人慕名前来一尝的“景颇鬼鸡”正是这样一道色香味都让人胃口大开的菜肴。该菜以青花瓷盘盛装，由绿色大芫荽和红色小米辣丁混合其他香料辅以浓汁，在各色辅料当中的是一块块凉拌乌鸡肉。菜一上桌，酸辣清爽的香味扑鼻而来，忍不住夹一块放入口中，顿时满嘴清香，酸辣清爽。

    另外，像“香草包竹笋”、“农家腌肉”、“香辣掌中宝”、“黄金洋芋丝”等在选料、调配、烹制上均各具特色，口味纯正。其中“香辣掌中宝”是以鸭掌的中间部分炸至金黄，再以川辣椒为主和各色香料混合，味道香辣霸道，是典型的高原风格。而“黄金洋芋丝”则是把细细的洋芋丝和鸭蛋黄混合油淋，入口酥脆，满口回香。这些菜与高原人民的性格一样，朴实深厚，婉转不足而力度有余。吃一会儿背上已经浸出细细汗水，倘若再来上杯润口白酒，顺情畅意，着实痛快。

    怡君园整个饭庄占地近三亩，有良好的停车就餐环境，不仅宽敞整洁而且花草绿化较好，清新的空气和自然的光线让身在其中用餐的人感觉很舒适，是夏日聚会吃饭的一个理想去处。

编辑：陶明芬