总店：玉溪市大营街镇公园路52号（汇溪公园正大门斜对面）
    分店：玉溪市大营街镇南北街104号
    美食热线：0877-2771435   0877-2774026

    玉溪新闻网讯 玉溪文化丰富多彩，其美食文化更是各具特色，即使是同一种美食也体现出不同的多元饮食文化，比如不同的烤鸭店便具有了不同的味道。玉溪的烤鸭店很多，其中位于大营街镇公园路52号的老郭烤鸭店，以其固有的祖传烤鸭技术制作烤鸭，颇受顾客的喜爱。

    店主是位地道的大营街人，他根据祖传秘方以及自己多年的烤鸭经验推出了一系列的风味烤鸭。

    脆皮烤鸭是广受赞誉的一道菜，几乎每位到店里的顾客都会点这道菜，吃完后还会再买些带给亲朋好友。脆皮烤鸭金黄的色泽、四溢的清香吸引来大批食客，夹一块放到嘴里，皮脆肉嫩、味道鲜美、油而不腻。据说，老郭烤鸭店的鸭子是在郭井用农作物饲养的麻鸭，生长期大约40天。脆皮烤鸭的烤制很讲究，先用青松毛把土炉子烧红，然后用钩子将麻鸭挂进炉子，再经过独特秘方和多种工序制作而成。

    煮白鸭也是一道值得品尝的美味佳肴。它先用盐水煮鲜鸭肉，再经过独特工序、秘方制作而成，煮出的鸭子肉质柔韧、味道醇厚。

    鸭肉营养丰富，尤其适宜夏秋季节食用，既能补充过度消耗的营养，又可消除暑热给人体带来的不适。鸭属水禽，性寒凉，根据中医“热者寒之”的治疗原则，它特别适合于身体燥热、容易上火的人食用，对低热、虚弱、大便干燥和水肿患者最为有益。

    老郭烤鸭店在玉溪已开了近17年，用美味和诚信赢得了顾客的信赖。这里交通便利，环境舒适，内设停车场，空间开阔，可同时容纳500人就餐，是宴请宾朋的理想场所。如果你想品尝美味的烤鸭，品味独特的烤鸭文化，那么老郭烤鸭店将是你最佳的选择。（实习记者  杨定云）

编辑：刘燕