订餐电话：13987743818
    地址：红塔大道8－8号（火车站旁）

    玉溪本地有很多特色美食，其中新平菜占有重要的位置。新平菜的特点可以概括为香、辣、鲜、酸。其中的鲜不单指口感鲜美，也包括用料的新鲜。最具代表性的荤菜就是戛洒黄牛汤锅，新鲜的黄牛肉配以新鲜小米辣调制的蘸水，非常爽口。而各种新鲜的山茅野菜也是桌上的亮点，就连烹调时用的小米辣等调味料也是新鲜的。

    位于火车站附近的新平十年饭店是一家经营正宗新平菜的老字号饭店。该店从1994年开业至今，以口味正宗、价格公道吸引了很多忠实顾客。新平十年饭店的特色菜有新平老腊肉、舂干巴、牛肉汤锅、节节干巴、米汤洋芋、竹筒蒸蛋和各色傣味凉菜等。

    热情的老板娘向我们推荐的第一道菜是米汤洋芋。把煮熟的洋芋舂成泥，再用新平腌菜加汤煮成糊，很简单的一道菜，却因口感酸辣、开胃而备受欢迎。节节干巴是选用黄牛身上最嫩的部分，经过腌制，切成类似手指形状的小段，油炸后食用。干巴要炸到什么程度由客人决定，是道不错的下酒菜。竹筒蒸蛋是很多新平菜馆常备的佳肴，新平十年饭店的竹筒蒸蛋品种和内容十分丰富，可加白参、香菇、茶树菇等不同种类的配菜。用竹筒清蒸后，菜里弥漫一股竹子的清香，菜的口感很清淡，营养又滋补，适合全家老小一起分享。

    在玉溪，新平十年饭店是较早出现的新平菜馆，店里共有大小包间和雅座20间，平日里经常座无虚席。老板娘告诉我们，多年来该饭店一直坚持大众消费，让客人享受到实惠的美味，但菜的品质一定有保障。很多回头客都感慨，新平十年饭店十年如一日的美味佳肴和热情招待，让人感觉踏实而亲切。（记者　徐敏　文／图）

编辑：刘燕