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重庆乡情竹筒鸡 香飘四海老鸭汤

http://www.yuxinews.com 2008-6-6 11:17:00

    地址:龙马路151号(交通运输集团对面2楼)
    电话:13529750261

    6月1日,同心苑重庆竹筒鸡在龙马路开业了。这是一家令食客难以抵挡美味诱惑的食坊。

    重庆竹筒火锅鸡,以鸡和来自缅甸的筒笋为主料,加之重庆鹃城的豆瓣,配以十多种中草药精心熬制而成。重庆火锅的美妙诱人之处在其味,而其味来自火锅原汤的调制,它决定火锅的风味,也是制作火锅最关键的一环。原汤的好坏,关系到火锅的成败。该火锅结合玉溪本地口味演绎出醇厚的重庆乡情,口味独特,具有辣而不燥、油而不腻的细腻口感,适合一年四季食用。该火锅分为微辣、中辣、特辣三款不同的口味,顾客可根据自己的需求自主选择,适合不同的人群食用,正应了重庆人总结出的“吃菜吃味道,风味更重要”的十字真言。

    不过,这里不仅仅是以竹筒火锅鸡为特色,重庆老鸭汤也是其一道招牌菜。

    老鸭汤,吃的就是鲜!该店的老鸭汤采用重庆的老配方,并且,为保证其汤的醇厚地道,均选用正宗重庆酸萝卜为炖料。此汤料炖制的老鸭汤,集营养与美味为一体,汤鲜味美,鸭肉的鲜香与酸萝卜的细嫩爽口巧妙结合,让你欲罢不能,喝下一口,立刻温暖你的胃。

    一碗鲜香醇厚的热汤润喉落肚之后,还有一只可口的鸭子摆在面前,诱惑你的胃。整只用瓷锅煲出来的鸭子,完全保持了鸭肉的嫩香。它既不同于烤鸭的酥香,也不同于炖鸭的清香,它的香有一种浑厚感,似乎把所有的香味都融进了鸭子的身体。放入口中慢嚼细品,发现鸭皮滑嫩润泽,鸭肉松松脆脆,咀嚼中唇齿还能体会到肉丝相连的感觉。

    本店特色:竹筒火锅鸡、重庆老鸭汤、冷锅鱼及各色家常炒菜。

    温馨提示:开业期间该店一律8.8折优惠(活动时间:2008年6月1日—6月7日)。

编辑:刘燕

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