在今天的彭山县，走遍大街小巷，冰粉摊随处可见，特别是在夏天的傍晚，各个冰粉摊前更是围满了大大小小的食客，生意是异常的火爆！

    但是在人们的记忆中还属“ 味缘冰粉 ”最为有名，这是彭山的老字号冰粉，其祖传的手艺――味缘红糖冰粉红及一时，令无数食客为之陶醉！很多人到彭山来都一定要到“ 味缘冰粉 ”的摊位前尝一尝正宗的“ 味缘冰粉 ”美味，否则就算白来彭山一趟！品味缘冰粉在在当时的彭山已成为一道时尚亮丽风景线！在后来很多人儿时的回忆里都会在彭山吃味缘冰粉的经历。

    改革开放初期，味缘冰粉店的冰粉籽和红糖供不应求，味缘遂开始批发冰粉籽和红糖，但很多人又嫌搓冰粉籽麻烦，聪明的味缘人又开发出了一种以冰粉籽为主可以代替手搓，一冲水即成的冰粉粉！并且成功的开发出了各种水果味冰粉粉，为传统的冰粉注入了新的活力！彭祖养生食品厂因此而生，产品一经上市便叫好不停，迅速销往全国各地，冰粉之乡老字号“味缘冰粉”再次名扬天下！

    然而“味缘冰粉 ”对传统美食冰粉的追求并没有停步，相续彭祖养生食品厂又推出了一小袋冰粉粉可冲水50斤的第2代超浓缩型冰粉粉，再次走到了同行业之首，为冰粉之乡彭山县又一次争夺了光环！

    如今彭祖养生食品厂的第2袋高纯度冰粉粉已经成了冰粉粉市场上的新宠！它1袋可顶过去4袋用，且口感、硬度等各项指标均优于第1代老产品（已通过市产品检测中心检验），且价格不贵，第一批试销品一上市便一抢而空，“味缘冰粉”再次成为市场领头羊！

    如今冰粉粉市场上的冰粉粉是越来越多，但很多人特别是上了年纪的人买冰粉粉一定要看看是不是彭山县的，更要看看是不是“ 味缘 ”牌的！因为在“味缘”这两个字里，有太多的回忆和故事，就象见到儿时的密友一样亲切。

    无论时空怎么变，“味缘”的品质不会变，“味缘”这个品牌的魅力也不会变！

来源：江苏美食网

编辑：刘燕