被称作世界“新营养源”的茶叶籽油日前有了自己的质量标准。这一标准由中国航天员科研训练中心与浙江萃丰茶叶籽综合开发有限公司联合制定，填补了国内国际的空白。

    国内几十名粮油界、农业界、茶叶界专家不久前在杭州就茶叶籽油企业质量标准进行研讨。中国国际茶文化研究会常务副会长宋少祥等人认为，这一标准的制定，为其作为新型食用油的食用安全提供了科学依据。

    茶叶籽是茶叶树的种子，现代医学研究表明，茶叶籽油中所含的不饱和脂肪酸、维生素E及茶叶特有的茶多酚、茶碱等成分，具有预防心脑血管、抗辐射、延缓衰老等作用。中国早在400多年前就尝试从茶叶籽中提取油，但终因其成分复杂，无法食用。

    浙江金华市农民方顺忠从1988年开始，用物理与生物方法不间断研究，独创了用天然添加剂配方在常温下精制提取茶叶籽油的方法。现已身为浙江萃丰茶叶籽综合开发有限公司董事长的方顺忠，从2005年就带着自己的公司，同中国航天员科研训练中心进行技术合作，通过反复检测，制定了茶叶籽油质量标准，其中特级茶叶籽油专供中国航天员科研训练中心。

    “从去年以来，中国的食用油不容乐观，大量从国外进口。” 中国航天员科研训练中心食品研究室主任陈斌说，“这一质量标准的制定，为企业标准化生产提供了基础条件。一旦茶叶籽油大规模生产后，可以减少对普通食用植物油的进口。”

    中国是世界产茶大国，茶园总面积达160万公顷，全国有2/3的省份种植茶叶，全国每年可产400多万吨茶叶籽，可榨茶叶籽油52万吨，据专家测算，这相当于47万公顷油菜子产油量。

    方顺忠和他的茶叶籽油经国家粮油检测中心和卫生防疫部门检测，各项卫生与理化指标均超过国家一级食用油标准，茶叶籽油已出口韩国，成为韩国市场上价格最高的食用油之一。

来源：食品商务网

编辑：刘燕