总店：玉溪市北苑玉湖路3号
    昆明分店：昆明新迎南区新德巷10号
    通海分店：通海县延龄路上段
    电话：13170661176

    醋缘坊自于2月3日在玉湖路3号开业以来，受到了很多顾客的欢迎。

    醋既是一道调味品，又是一道特殊的饮品，赢得了人们的青睐。醋在玉溪有着三百多年的历史，早在清康熙五十年编写的《新兴州志》就已有记载。2002年，瞿春明收集有关泡醋的资料，在传统泡醋的基础上，加入上乘枸杞、肉桂、大枣、蜂蜜等中药材和多种水果，研究泡制第四代醋酸饮料，于2005年5月在北苑南路开了第一家以醋为主的醋吧——醋缘坊。该醋吧为迎合更多食醋爱好者的需求，于2月3日搬迁到了玉湖路3号。

    走进醋缘坊，一阵阵的醋香味迎面扑来，从鼻里钻到心里，让人忍不住一喝为快，加之室内的醋文化，店内显得格外的舒适、雅静。各具特色的佳醋及各种有关醋的休闲食品，如醋拌凉米线、醋泡萝卜等受到了顾客的欢迎。市民杨先生说：“醋有着悠久的历史文化，这种文化是古老的，而其功用又是年轻的。如今醋的种类日渐丰富，其功效逐渐增多。”王女士说：“我很喜欢喝醋，因为醋不仅可以美容养颜，还可以减肥。我喜欢在醋缘坊中一边喝不同口味的醋，一边吃凉米线。”

    该店醋的种类丰富，有玫瑰醋、茶醋、水果醋、蒜醋、苹果醋、鲜榨醋等醋酸饮料。苹果醋饮料颜色淡黄、清澈、味道酸甜可口。蒜醋饮料酸甜中带蒜香味，该店的凉米线就是用此醋拌制而显得格外的可口。也许普通的乳酸、碳酸型饮料能满足暂时的需求，可随着饮食需求与现代消费观念的变化，人们越趋向于饮用更营养、健康的新型饮料，而醋饮料的出现，正迎合了食客的需求。店家表示，醋缘坊的醋绝不添加任何色素、香料、防腐剂，是纯天然的绿色健康饮品。(记者  杨定云 文/图) 

编辑：刘燕