新平傣家腌肉
http://www.yuxinews.com 2006-10-30 11:05:00

    猪肉、夥雀、鹅鸭等鲜肉均可腌制。制法是将肉切好后，撒上盐、辣椒面、花椒粉、炒米面等，揉拌均匀后盛入陶罐内，半年后取出便可食用了，其味酸醇可口。

                                        　编辑：毕慧芬
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