玉溪新闻网讯 野饮，就是用纯天然野生的绿色植物作为原料调制的饮品或饮料。

    目前有一种用野生木瓜籽作原料，经古法手工制作后，状如水晶，清凉爽滑，可以嚼吃的水，称之为木瓜水晶凉。目前此野味饮品极受市场欢迎。当浇上糖水和加入用玫瑰花或其它可食用花卉与蜂蜜砂糖酿制的蜜糖调味后，再加上小半片鲜柠檬和几粒碎冰，其味道顿觉花甜蜜香、入口清凉、鲜嫩滑润，可轻嚼，可吸饮，口感极佳。若是加上奶茶调制成水晶奶茶，其奶香充足、口感鲜滑，更是一番滋味。又或者调入各类果蔬汁、甘蔗汁或时鲜水果等，成为果味或是各类水晶凉野味饮品系列。木瓜水晶凉特别受时尚一族的青睐，被称为“珍珠奶茶第二代”。木瓜水晶凉除了美味之外，还兼具有清热解毒、止咳化痰、平喘、降燥安神等保健功效，是药食同源而又属纯天然的一道独特美味。

    市场分析

    野饮具有悠长的历史，早就存在于我国古代南方，具备了广泛的大众消费基础的野饮系列。可单独经营，也可以和其它饮品、甜品、冷饮、休闲小吃等综合经营；可开单店，也可连锁经营。市场容易启动容易经营，成本低，利润高。

    投资和收益

    制作野饮无需任何设备和电力，只要用普通的盆、桶、勺、滤布等用具，按传统方式手工操作即可。按1间小店计算，只需要约5000元，若是已经开设有饮品、冷饮、饮料、休闲风味小食等店而又想增加经营木瓜水晶凉系列饮品的经营者，则无需再增加任何投入。

    营销建议

    1、选择好店铺位置，以商业闹市、步行街、大型商场（超市）、娱乐场所和游乐场所集中地等为主。

    2、做好店面广告宣传和促销等工作，可采用灯箱、有机牌、喷画、手工或是影画印刷的POP等，有条件的还可以做点霓虹灯饰以加强效果，内容上可以做得感性一点。

    3、开展外送服务，对店面附近的一些写字楼和商务或贸易集中区实行定时定点的上门送货流动销售。

    4、还可以兼做批发业务，可以采用免费教技术或是少收费的方式将业务建立起来，将水晶凉系列饮品规模化的推向市场。

    5、可自创品牌，以本地为基础，发展连锁加盟。

    （味饮）

编辑：梁晨曦