书名主题词：汤菜、保健、菜谱

    作者：陈敏  编著  出版：广东经济出版社

    推荐理由：水是生命之源，水乃百药之王。在补水的同时，请慢慢享受，细细品尝，各具食疗功效的靓汤带给你的无限滋润。
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    常言道：“饭前先喝汤，胜过良药方。”外国人爱喝汤，中国人对汤的喜爱更甚。饭前喝汤，饭后喝汤，口干舌燥要喝汤，大病初愈也要用汤水调养……

    汤水的益处在此不必多说，最重要的是如何“对症下汤”，选择适合自己的汤水。需要补血补气，我们用何首乌煲鸡；想减轻压力，提高生活质量，我们可以用桂圆枸杞煲羊脑；而女士们想纤体，则有玉米须山楂汤、青木瓜肋排汤、赤勺银耳丝瓜汤等等。低脂纤体，清润滋阴，补气养血，均衡肾阳，每天来一碗美味汤，帮你实现所有美好愿望。

    在本书里，作者介绍了40款不同种类、不同功效的保健汤水的制作过程和方法，让你在尝到美味的同时也增强了体质，并且还为你点出人们日常喝汤习惯的一些误区，让你喝得美丽又健康！（记者  白黎红）