我对茶没什么研究，第一次喝并未觉得苦，所以形成了喝茶的习惯。夜阑人静之时，我常喜欢泡上一杯淡苦而清雅的绿茶，放在桌上，看着茶叶慢慢地舒展开，然后静静地沉入杯底，热气一团团上来。一缕缕茶香扑鼻而来，茶叶懒懒地挪动着身子，不太张扬不太颓废。看久了，心里越发安静了。

    父亲很喜欢喝茶，家里还专门置备了一套茶桌和茶具。吃完下午饭，没事的时候，父亲就坐到茶桌旁开始泡茶喝，只有在这个时候，父亲的表情是惬意的。茶很简单，气氛很好，人是高兴的。饭后一杯香浓的热茶已成为父亲生活里一道重要的调味剂。

    记得小时候到浙江写生，专门去到龙井村，高高兴兴地花了一大笔钱，买了龙井茶回来给爱喝茶的父亲。没想到的是，父亲接过茶，表情没有很高兴，而是认真地对我说，龙井茶不是这样喝的，龙井茶必须配上龙井水喝才有味道。顿时我才明白，对于父亲来说，喝茶并不是简单的喝就可以。父亲更痴迷的是品茶，并且在品茶的同时也在细细地品味着自己的生活。

    父亲告诉我，茶是静心之物，可以淡泊明志，配上古乐则更显神韵。上等茶香配以古乐便有余音绕梁回味无穷的感觉，在园林或自然山水之间品茶，更能让人意趣盎然。

    父亲说，品茶时每杯最益为三口，因品字是三口写成的。绿茶当以冲泡三遍为益，是一苦，二甜，三回味的口感。

    想想品茶与人生实在是颇为相似：年轻时打拼十几年尝尽人间酸苦，中年事业有成可品尝生活的乐趣，老年时悠然自得，逍遥而游。而我正处于这泡开的第一味茶，父亲处于第二味茶。

    父亲还告诉我品茶不但是鉴别茶的优劣，也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。在百忙之中泡上一壶浓茶，选择雅静的地方，自斟自饮，可以消除疲劳，当然也可以细啜慢饮，达到美的享受，使精神世界升华到高尚的艺术境界。

    我曾听人说，常喝茶可活108岁，是否能活108岁并不能考证，但常喝茶确实有益健康。茶叶内的实物也可为人体提供必需的维生素，其中百分之四十的维生素可被冲泡在水中，而百分之六十的为脂容性维生素残存在茶叶内，所以是可以将茶叶吃入腹中的。

　   茶以冲泡后的独特视觉享受和美妙的口感、丰富的营养物质及悠久的历史文化传说而被人们所喜爱。茶里能见出人生，生活与品茶是相通的，所以父亲又说茶是灵物。对待茶应像对待生活一样细细品味，才能品出茶的品性。（雷蕾）

编辑：宋礼春