李棋中心幼儿园一直以来非常重视食堂管理工作,从实际出发进行硬件和软件建设。在本学期又采取两项新举措：一是主动选派食堂人员到城区学习取经,通过看、访、学掌握各种面点的制作流程、配料比例及烘烤技术，提高他们面点制作的技术和水平；二是在幼儿食谱的搭配上，丰富花色品种，增加五谷杂粮（如：乔面、紫米等）和鲜果汁，保证幼儿摄入充足、丰富的营养。下一步，我园还将继续加大对食堂设施、设备的投入；加强对食堂工作人员的培训力度，促进食堂管理规范化、科学化。

来源：李棋中心幼儿园

编辑：宋礼春