玉溪新闻网讯 （记者  武春荣  文/图）

    策划人语

    华宁县象鼻温泉旁的洗澡塘村，游客每人每天只需花25元即可享受三餐一晚一条龙服务，吃的标准是8个菜，其中2荤1汤，这是洗澡塘村农家乐的统一价，这个价钱目前是玉溪市，甚至全省最便宜的。

    在玉溪特色乡村旅游中，富含多种矿物质的温泉和极其便宜的食宿构成了洗澡塘村乡村旅游的最大特色，为其吸引了大批稳定的常客。良好的旅游收益刺激着该村农家乐规模的迅速扩大，洗澡塘村目前共有26家农家乐，日接待能力达1200多人。数年来洗澡塘村靠什么来维持这个统一而低廉、又能让客人满意的价钱体系，形成自己的特色，记者就此进行了深入调查。

华宁洗澡塘村的农家乐已渐成规模

    1  第一个“吃螃蟹”的人

    华宁县洗澡塘村就在象鼻温泉度假村旁，该村经营农家乐的历史始于2001年，张少清是村里第一个“吃螃蟹”的人。

    张少清曾在温泉度假村做绿化工人，眼看着一年四季来泡温泉的游人不断，夏季人们来游泳，冬季的象鼻温泉更加热闹。但度假村里的酒店设施豪华，消费档次相对较高，非普通家庭所能承受。张少清回忆说：“玉溪民间有这样一个习俗，每年进入土黄天后都要来华宁泡泡温泉，据说这样可以祛除百病，有利身体健康。我记得过去通海的蒙古族年年都要来泡温泉，一住就是十天半月，他们背着行囊，自己带着干粮，就住在农民家。当时这儿只有上档次的酒店提供食宿服务，因为价钱比较贵，一些外地游人匆匆来又匆匆去，不能玩得尽兴，我就想要是在村里用自己的房子为游人提供比较便宜的食宿服务，一定能赚钱。”

    张少清把自己的想法告诉了村里的豆俊保，约他一起搞旅游业。豆俊保思前想后，最后说，你先开，我看看情况再说。虽然眼前摆着一个挣钱的好机会，但当时在华宁农村几乎看不到旅游服务业的身影，农民开农家乐的政策也不明朗，张少清说：“当时虽然已决定开农家乐，但心里还是很担心。”

    考虑到要开农家乐，张少清请人对新房作了规划设计，按别墅的式样建盖起来。2001年建好的新房可提供9个住宿床位。最初是认识张少清的朋友来了，他们消费后很满意，从此一传十十传百，张少清的农家乐就这样传开了，而且生意越来越好。甚至省里的领导来看了后，都对这种做法大加赞赏，这更坚定了张少清办农家乐的念头。少清农家乐的床位也一增再增，增至目前的28个，一年四季来人不断。

    2002年，村里只有两三家农家乐开张，之后的几年时间里，村里人看着这几户农家乐开得红红火火，不少人的心思活络了。洗澡塘村的新农村建设使村里环境卫生有了很大变化，为旅游业的发展提供了更好的条件，仅去年就有10多家村民乘着旧村改造的势头，建起别墅，跟着开办农家乐。

    2  自发形成的统一价格服务体系

    2001年少清农家乐开张之初，张少清考虑到要让农家乐的价钱与度假村的价钱形成互补，经再三权衡，他把价钱定为每人每天15元，消费标准是三餐一晚一条龙服务，其中中餐与晚餐吃的标准是8个菜，2荤1汤。由于物价上涨，后改为每人每天20元。今年9月，洗澡塘村农家乐的价钱涨到每人每天25元，黄金周每人每天35元，服务标准不变。目前这个价钱仍是玉溪市，甚至全省最便宜的。

    7年来，洗澡塘村人不约而同地自觉遵守着同一个价钱标准。张少清说，这个价钱虽然定得低，但经营者仍有利可图，低于这个价就得贴本经营，高出这个价则没人来消费，所以尽管没有谁来对价钱服务标准作硬性规定，全村农家乐的价钱仍自发地趋于统一和稳定。

    不少人曾建议张少清提高农家乐价钱，张少清坚持走薄利多销的路子。他说：“办农家乐的投入不大，比如购买电视、整套卡拉OK设备、桌椅床柜、扑克麻将棋牌等只需三五万，但是我用的是自己的房屋，不用出房租费，县里给我们的政策也很好，不用上税，每年只需交纳一定的卫生费，成本比较低，我把利让给消费者，提高服务质量，来的人自然就多了。而且我们这儿最稳定的消费人群是退休老人，我们家大约90%的客人是昆明人，一半的客人是老人。他们通常是几家人邀约着一起来，住的时间都不短，长则半年，短则三五天，大部分住一星期左右才走。如果收费太高，我们就会失去这批最稳定的常客。”

    在洗澡塘村王汝祥开的农家乐，记者见到了一批刚从安宁和昆明来的客人。客人孙永清是安宁人，和老伴一块到这儿休闲。孙永清说：“泡温泉对老人的身体很好，我们每年都要来这儿泡温泉，每次来我都住在这儿，我对他们的服务很满意。你看我们床上的铺盖都是新换的，很干净；做的饭菜也合口；价钱很便宜，一人一天25元钱。你就是坐在家里也要花那些钱，住在这儿，还什么事都不用做，只管舒舒服服地休息。”