玉溪新闻网讯（实习记者　普娅丽娜）临近春节，玉溪许多饭馆、酒店纷纷开始抢夺年夜饭市场。春节期间到饭店吃年夜饭，也逐渐成为不少家庭过年时的选择。近日，玉溪年夜饭的预订也开始进入“热启动”时期。记者日前从工商部门了解到，从以往年夜饭的消费情况来看，除饮食卫生问题外，一些饭馆、酒店巧立名目，收取各种费用，成为节后消费者投诉的热点。因此有关部门提醒消费者：当心年夜饭“陷阱”。

菜名好听 语焉不详
    记者走访玉溪一些饭店推出的年夜饭发现，很多菜品名称与平时不同，像“吉祥如意”、“金玉满堂”、“年年有余”、“春意盎然”、“平步青云”、“龙凤呈祥”等，菜谱上面除了菜品名称外并没有标明所使用的原料。
    业内人士指出：预订年夜饭最好事先约定具体菜单，要求商家出具包括每一道菜肴的具体用料、分量和价格的详细清单，要警惕商家“报价而不报菜”，对只知菜名不知道所用原料的菜应该进行详细询问。

有些菜“缺胳膊少腿”
    市民李小姐告诉记者，她去年吃的年夜饭存在缺斤少两的现象：“气锅鸡”缺胳膊少腿，鸡肝、鸡翅膀也“不翼而飞”。“水煮肉片”这道菜，肉片成了点缀，芹菜、青蒜和辣椒却成了“主角”。
    业内人士提醒：消费者在预订前应对多家酒店相同档次的“年夜饭”的质量和价格进行比较，同时和平时的酒席标准进行比较，看价格是否合理，然后作出选择，最好选择信誉度较高的饭馆酒店订餐。

口头承诺不可信
    有的消费者和酒店订餐时，都是酒店口头承诺消费者一些消费事项。还有一些饭店在消费者预订年夜饭时没有说明具体收费项目，但到就餐时就巧立名目进行收费，例如平时不收费的茶水、热毛巾甚至是开胃小菜，都要消费者自掏腰包。
    业内人士提醒：消费者最好与商家签订简单的“年夜饭”合同作为日后的维权依据。合同中标明桌数、包房、酒席位置以及开席和结束的时间，支付定金的情况等。同时消费者还应把饭菜质量、用餐时间以及违约责任弄清楚。除总价外，可以要求商家出具包括每一道菜肴的具体用料、分量和价格的详细菜单，同时明确收费标准，了解除标准价外是否还有其他的服务和收费项目。

电话订餐不理性
    记者在采访中了解到，有的消费者为省事而打电话预订年夜饭，而在春节期间一些酒店的服务员会回家探亲，往往会在交接方面出现疏漏，造成消费者事先订餐发生错位等问题。还有如果预订年夜饭的消费者过多，超过了饭店可容纳的范围，电话订餐的消费者很有可能会被“挤掉”。
    业内人士指出：酒店推出的年夜饭都有不同的标准，在选择好标准后，要弄清价位、数量、分量以及是否包括酒水及其他服务等具体内容，消费者应该亲自前往酒店（餐馆），详细了解就餐环境和服务范围，这样可确保订餐到位。

账单和实际消费不符
    结账时，有的消费者会发现消费项目和账单上有出入，一些饭店会单方面增加几项莫名其妙的菜肴或其他额外的收费项目。
    业内人士指出：消费者无论在哪家饭店消费，结账时都应该先看账单再付钱，同时向经营商要发票，以备维权作为依据。如果发现酒楼有侵害消费者合法权益的，要保存好相关票据和书面约定，以便在权益受损时进行申诉投诉，维护自身的合法权益。

编辑：矣萍